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Stanley) nicht auch von Schlachtkörpern isoliert worden war. Insgesamt gilt für Putenfleisch ähnliches wie für Hähnchenfleisch. Die Nachweisraten in den Beständen gehen im Rahmen der Bekämpfungsprogramme zurück (BfR 2015a), die Nachweisraten auf Fleisch ebenfalls. Trotzdem bleibt auch Putenfleisch eine mögliche Quelle für Salmonellen für den Menschen. Weitere Lebensmittel Auf frischen Kräutern wurden in nur einem Fall Salmonellen nachgewiesen. Es handelte sich um S. Berta, ein nur sehr sporadisch nachgewiesenes Salmonella-Serovar.

1). Bei der Bewertung der Resistenzuntersuchungen ist zu berücksichtigen, dass sich mit dem Durchführungsbeschluss der Kommission 2013/652 die Rechtsgrundlage und in Folge auch das Panel der untersuchten Substanzen verändert hat. Bei den Untersuchungen von E. coli und Salmonellen wurden die Substanzen Kanamycin und Streptomycin sowie Florfenicol nicht mehr getestet. Hinzugekommen sind Azithromycin, Meropenem und Tigecyclin. Salmonella spp. Lebensmittelkette Hähnchenfleisch Die Ergebnisse der Untersuchungen an Schlachthöfen zeigen eine im Vergleich zu 2013 leicht verminderte Prävalenz von Salmonellen auf Schlachtkörpern (7,0 % vs.

Coli bestätigt werden, sodass davon ausgegangen werden kann, dass die Prävalenz von mutmaßlich ESBL/AmpC-bildenden E. coli-Isolaten weitgehend der Prävalenz von ESBL/AmpC-bildenden E. coli entspricht. Im vorliegenden Bericht wird daher über ESBL/AmpC-bildende E. coli berichtet, obwohl nicht alle gemeldeten positiven Befunde bestätigt wurden. 815 Proben in die Auswertung zum Vorkommen von ESBL/AmpC-bildenden E. coli einbezogen. In 39,3 % der Kotproben aus Zuchthühnerbeständen und in 45,7 % der Kotproben aus Legehennenbeständen wurden ESBL/AmpC -bildende E.

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